Marsepeintaart maken

Een taart maken leuk om te doen alleen of samen met de kinderen.Maar de vraag is hoe doe je dat nou een marsepeintaart maken.

Wat heb je ervoor nodig?

Wat heb je allemaal nodig om deze taart te maken

  • 500 gram marsepein je kan kiezen om deze kant en klaar te kopen of wat wel even werk is om zelf te maken
  • voor het deeg
  • 6 eieren
  • 180 gram suiker
  • 150 gram bloem
  • 30 gram maizena
  • Mespuntje zout
  • Verder nog wat aardbeien jam of saus
  • Geklopte slagroom
  • Abrikozenjam

Zo maak je de taart

Je begint met de eieren suiker en zout te mixen voor zes minuten.Daarna schep je de bloem er voorzichtig doorheen vervolgens doe je de maizena er lepel voor lepel bij.
Vet een springvorm in met wat boter.Verwarm de oven voor op 180 graden.
Giet het mengsel in de springvorm.Als de oven goed is opgewarmd zet je de springvorm in de oven laat het 45 minuten bakken.Gelijk na het bakken de rand van de springvorm eraf halen.Daarna de bodem met het deeg omkeren op een groot bord of rooster maak nu voorzichtig met een pannenkoeken mes het deeg los van de bodem.Haal de bodem van de springvorm eraf.Nu goed laten afkoelen.Als het deeg helemaal goed is afgekoeld snijd je de taart in drie lagen het makkelijkste is om dit met een draadje te doen. op de onderste laag van de taart smeer je de aardbeienjam of saus leg er weer een laag taart op en deze smeer je aan de bovenkant in met een flinke laag slagroom.Nu heb je nog een laag taart die leg je er bovenop.Dit is de bovenkant van je taart hier komt de marsepein op om de marsepein beter te laten hechten smeer je deze in met wat abrikozenjam.Ook de zijkanten van de taart mag je insmeren met abrikozenjam.

Tijd om met de marsepein aan de slag te gaan

We gaan een marsepeintaart maken dus gaan we nu aan de slag met het marsepein het is het makkelijkste als je de marsepein kunt uitrollen op een siliconen mat.Voor dat je de marsepein wil gaan uitrollen strooi je eerst wat poedersuiker op de mat.Druk de marsepein plat op de mat strooi ook wat poedersuiker bovenop de marsepein en rol het rond uit tot 3 millimeter dikte.Rol nu het marsepein om je deegroller heen. en rol dit af boven de taart nu kan je de marsepein over de taart uitrollen de overtollige randjes snijd je eraf.Nu weet je hoe je een marsepeintaart moet maken.

Hoe kom ik aan marsepein voor mijn taart?

Voor deze taart heb je marsepein nodig maar waar haal je dat? Weet je niet precies waar je het kan kopen vraagt het eens aan een bakker.De bakker zal je vast aan marsepein kunnen helpen en je misschien nog wat tips geven voor het bakken van een marsepeintaart.